Aina 20 za Vitamini, kazi zake, vyanzo vyeke na madhara ya upungufu wake

Katika post hii utakwenda kujifunza aina 20 za vitamini. Utajifunza kazu zake mwilini, vyanzo vyake na madhara yanayoweza kutokea kutokana na upungufu wake.

Hapa ni orodha ya aina 20 za vitamini pamoja na faida zake, kazi zake mwilini, vyanzo vyake, na maradhi yanayoweza kutokea kutokana na upungufu wake:

Vitamini A (Retinol):

Faida: Inahusika katika afya ya ngozi, maono, na mfumo wa kinga.

Kazi Mwilini: Kusaidia katika ukuaji wa tishu, kutunza ngozi na nywele.

Vyanzo: Karoti, maziwa, maini, matunda ya machungwa.

Upungufu: Upungufu unaweza kusababisha upungufu wa maono na matatizo ya ngozi.

 

Vitamini B1 (Thiamine):

Faida: Inahusika katika mchakato wa kubadilisha chakula kuwa nishati.

Kazi Mwilini: Kusaidia mfumo wa neva na kazi ya moyo.

Vyanzo: Nafaka nzima, maharage, karanga.

Upungufu: Unaweza kusababisha ugonjwa wa beriberi, ambao husababisha matatizo ya neva na moyo.

 

Vitamini B2 (Riboflavin):

Faida: Inahusika katika kusaidia mwili kutumia nishati.

Kazi Mwilini: Kusaidia katika kutoa nishati kutoka kwa chakula.

Vyanzo: Maziwa, jibini, nyama, mayai.

Upungufu: Unaweza kusababisha vipele kwenye ngozi na matatizo ya macho.

 

Vitamini B3 (Niacin):

Faida: Inahusika katika uzalishaji wa nishati na kazi ya mfumo wa neva.

Kazi Mwilini: Kusaidia katika kuvunja chakula kuwa nishati.

Vyanzo: Nyama, nafaka nzima, karanga.

Upungufu: Unaweza kusababisha pellagra, ambayo inajumuisha matatizo ya ngozi, utumbo, na mfumo wa neva.

 

Vitamini B5 (Pantothenic Acid):

Faida: Inahusika katika uzalishaji wa homoni na kuvunja nishati.

Kazi Mwilini: Kusaidia katika awali ya asidi ya mafuta na wanga.

Vyanzo: Nyama, nafaka nzima, mboga za majani.

Upungufu: Upungufu ni nadra sana, lakini unaweza kusababisha matatizo ya ngozi na uchovu.

 

Vitamini B6 (Pyridoxine):

Faida: Inahusika katika utengenezaji wa hemoglobin na kazi ya ubongo.

Kazi Mwilini: Kusaidia katika kuvunja protini na kufanya kemikali muhimu.

Vyanzo: Nyama, mboga za majani, nafaka nzima.

Upungufu: Unaweza kusababisha matatizo ya neva na homa.

 

Vitamini B7 (Biotin):

Faida: Inahusika katika utengenezaji wa nishati na afya ya ngozi.

Kazi Mwilini: Kusaidia mwili kubadilisha chakula kuwa nishati.

Vyanzo: Mayai, karanga, mboga za majani.

Upungufu: Nadra sana, lakini inaweza kusababisha matatizo ya ngozi na nywele.

 

Vitamini B9 (Folate):

Faida: Inahusika katika ukuaji wa seli na afya ya mimba.

Kazi Mwilini: Kusaidia katika uzalishaji wa DNA na seli mpya.

Vyanzo: Mboga za majani, matunda, nafaka nzima.

Upungufu: Unaweza kusababisha kasoro za neural tube kwa watoto wachanga.

 

Vitamini B12 (Cobalamin):

Faida: Inahusika katika uzalishaji wa seli nyekundu za damu na afya ya mfumo wa neva.

Kazi Mwilini: Kusaidia katika awali ya asidi ya nucleic na DNA.

Vyanzo: Nyama, samaki, mayai, maziwa.

Upungufu: Unaweza kusababisha upungufu wa damu (anemia) na matatizo ya neva.

 

Vitamini C (Ascorbic Acid):

Faida: Inahusika katika afya ya ngozi, mfumo wa kinga, na kusaidia mwili kuvunja chakula.

Kazi Mwilini: Kusaidia mwili kujenga na kudumisha tishu.

Vyanzo: Matunda ya machungwa, jordgubbar, nyanya, broccoli.

Upungufu: Unaweza kusababisha scorbut, ambayo husababisha uvimbe wa gusi na kudhoofika kwa tishu.

 

Vitamini D (Calciferol):

Faida: Inahusika katika afya ya mifupa na usimamizi wa madini ya kalsiamu.

Kazi Mwilini: Kusaidia mwili kuvunja kalsiamu na fosforasi.

Vyanzo: Jua, maziwa, samaki mafuta.

Upungufu: Unaweza kusababisha upungufu wa kalsiamu na fosforasi, na hivyo kusababisha udhaifu wa mifupa (rickets kwa watoto na osteomalacia kwa watu wazima).

 

Vitamini E (Tocopherol):

Faida: Inahusika katika ulinzi wa seli dhidi ya madhara ya bure radikali.

Kazi Mwilini: Kusaidia kuzuia uharibifu wa seli na tishu.

Vyanzo: Mizeituni, karanga, mbegu za alizeti.

Upungufu: Nadra sana, lakini inaweza kusababisha uharibifu wa tishu na misuli.

 

Vitamini K (Phylloquinone):

Faida: Inahusika katika mchakato wa kuganda damu.

Kazi Mwilini: Kusaidia katika uzalishaji wa protini za kuganda damu.

Vyanzo: Mboga za majani, mizeituni, broccoli.

Upungufu: Unaweza kusababisha kuchelewa kwa damu kuganda, na hivyo kuongeza hatari ya kutokwa damu.

 

Vitamini Folate (Vitamini B9):

Faida: Inahusika katika ukuaji wa seli na afya ya mimba.

Kazi Mwilini: Kusaidia katika uzalishaji wa DNA na seli mpya.

Vyanzo: Mboga za majani kama spinach, kale, nafaka nzima.

Upungufu: Unaweza kusababisha kasoro za neural tube kwa watoto wachanga.

 

Vitamini Pantothenic (Vitamini B5):

Faida: Inahusika katika uzalishaji wa homoni na kuvunja nishati.

Kazi Mwilini: Kusaidia katika awali ya asidi ya mafuta na wanga.

Vyanzo: Nyama, nafaka nzima, mboga za majani.

Upungufu: Nadra sana, lakini unaweza kusababisha matatizo ya ngozi na uchovu.

 

Vitamini Choline:

Faida: Inahusika katika muundo wa seli na usafirishaji wa mafuta.

Kazi Mwilini: Kusaidia katika kujenga seli za mwili na usafirishaji wa mafuta.

Vyanzo: Yai, nyama, samaki, maharage.

Upungufu: Inaweza kusababisha uharibifu wa ini na matatizo ya kumbukumbu.

 

Vitamini K2 (Menaquinone):

Faida: Inahusika katika usimamizi wa madini ya kalsiamu na afya ya mifupa.

Kazi Mwilini: Kusaidia kusambaza kalsiamu kwa mifupa na meno.

Vyanzo: Bidhaa za maziwa, nyama nyekundu, mayai.

Upungufu: Unaweza kusababisha udhaifu wa mifupa na hatari ya kutokwa damu.

 

Vitamini D2 (Ergocalciferol) na D3 (Cholecalciferol):

Faida: Inahusika katika afya ya mifupa na usimamizi wa madini ya kalsiamu.

Kazi Mwilini: Kusaidia mwili kuvunja kalsiamu na fosforasi.

Vyanzo: D2 hupatikana kwa kawaida kwenye uyoga, D3 katika vyakula vya wanyama na mionzi ya jua.

Upungufu: Unaweza kusababisha upungufu wa kalsiamu na fosforasi, na hivyo kusababisha udhaifu wa mifupa (rickets kwa watoto na osteomalacia kwa watu wazima).

 

Vitamini U (S-Methylmethionine):

Faida: Inahusika katika kusaidia mmeng'enyo wa chakula.

Kazi Mwilini: Kusaidia kudumisha afya ya utumbo.

Vyanzo: Kabichi na mboga nyingine za familia ya cruciferous.

Upungufu: Hakuna upungufu wa vitamini U unaoripotiwa kwa kawaida.

 

Vitamini T (Tertrahydrobiopterin):

Faida: Inahusika katika uzalishaji wa neurotransmita na homoni.

Kazi Mwilini: Kusaidia katika awali ya serotonin, dopamini, na homoni zingine.

Vyanzo: Vyakula vyenye protini kama nyama, samaki, mayai, maziwa.

Upungufu: Hakuna upungufu wa vitamini T unaoripotiwa kwa kawaida.

 

Hizi ni maelezo mafupi kwa kila vitamini, na ni muhimu kutambua kuwa virutubisho vya vitamini vinaweza kutofautiana kutoka kwa mtu mmoja hadi mwingine. Ikiwa una wasiwasi wowote kuhusu afya yako au upungufu wa virutubisho, ni vyema kushauriana na daktari au mtaalamu wa lishe.

 

 

Kama unahitaji kuuliza maswali Bofya hapa

Mwandhishi Tarehe 2024/01/23/Tuesday - 09:04:28 am     Share On Facebook or Whatsapp Imesomwa mara 317

Post zifazofanana:-